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米线从南传到北后，在吃法上就是可以自己选各种素菜（豆芽、木耳、豆腐......）或荤菜（鱼丸、虾丸、蟹棒、鹌鹑蛋......），味道就是微辣、中辣、麻辣，吃过很多家，感觉每家店的味道都差不多。还是说说真正的云南过桥米线吧，在很久很久以前，云
发布时间：2021-07-08 点击次数：171
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一、外形不同1、米粉：以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。2、米线：用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，相比米粉更细。二、加工工艺不同1、米粉：用清纯的漓江水，将桂林优质大米泡涨，研磨化为浆并滤干，揣成粉团煮热，
发布时间：2021-06-03 点击次数：216
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米粉是我国的一道传统美食，从种类纷繁的湖南米粉、江西米粉、螺顿粉、贵州米粉、四川米粉等米粉类产品中，也能体会到米粉在我国餐桌上具有很强的存在感。不过，过去做米粉主要还是作坊式、半机械式和传统手工式，现如今的自动化米粉生产线早已进入米粉企业加
发布时间：2021-01-15 点击次数：159
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米线在广东叫米粉，在广西叫线粉、粉干。是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状食品。米线加工方法主要分为两种：一种是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线”，工艺复杂，生产周期长。其特点是：米线筋骨
发布时间：2020-08-24 点击次数：166
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沛县冷面是江苏省徐州市沛县的特色小吃。今天冷面厂家和大家说一说沛县冷面的制作方法。沛县冷面是用纯天然精致小麦粉加工而成，不含任何添加剂，营养丰富，香辣爽口，柔软筋道，回味无穷，深受广大消费者喜爱。 冷面厂家分享沛县冷面的由来。沛县冷面
发布时间：2019-08-30 点击次数：230
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土豆粉其实是用土豆制作而成一种东西，经常吃土豆粉的话，对人身体健康的好处是非常多的，土豆粉中含有人体所需的很多种氨基酸以及各种维生素和矿物质，是营养非常丰富的一种食物，土豆粉在生活中的吃法也是非常多的，搭配不同的
发布时间：2019-06-22 点击次数：186
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有很多人都知道土豆粉好吃，味道香，但是究竟是如何品鉴的呢？土豆粉之所以能够风靡祖国的大江南北，甚至是国外，最主要的原因就是它迎合了中国人追求咸，香，辣等的饮食习惯。那么，什么样的土豆粉才是正宗的土豆粉？今天杂粮厂
发布时间：2019-06-17 点击次数：119
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米线作为我国的风味传统小吃，其使用米制作而成，呈现长条状，色泽洁白，口感有韧性，其中富含丰富的营养成分，如碳水化合物、矿物质以及维生素等物质。其能够快速熟透，耐煮不烂，口感滑嫩，易于消化，受到大众欢迎。今天杂粮厂家主要跟您介绍麻辣烫米线
发布时间：2019-06-12 点击次数：130
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炎热的天气，吃上一碗冷面，那是多么惬意的事。今天冷面厂家就和大家聊一聊韩式冷面的做法。韩国冷面也叫朝鲜冷面，是韩国传统美食之一。据李
发布时间：2019-06-03 点击次数：177
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喝一口碗里的高汤，再吸溜一口土豆粉，细细品味，只觉香浓鲜美，真的是美味！实际上，土豆粉不仅是不可多得的美食，还是不可多得的营养佳肴哦。下面跟随杂粮厂家一起来了解下吃土豆粉的好处吧。1、
发布时间：2019-04-28 点击次数：131
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大气越来越热，相信大家吃冷面会越来越多，那么大家不禁思考一个问题，冷面吃多了会发胖吗下面杂粮厂家和大家来聊一聊。杂粮厂家提醒大家，只要是适量吃的话，是不会发
发布时间：2019-04-17 点击次数：141
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冷面是个有营养又好吃的食物，今天冷面厂家就和大家简单的介绍下冷面。冷面属于机压面条，是把荞麦面条放入萝卜或白菜泡菜里，再放上猪肉片的面条。冷面有两种起因，一是以为白菜泡菜和萝卜泡菜都是凉
发布时间：2019-04-15 点击次数：538
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土豆的营养价值很高，土豆中含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类，还含有人体必须的21种氨基酸和维生素B1、B2、B6、C以及胡萝卜素、纤维素、钙、磷、铁、钾、钠、碘、镁和钼等。（每千克土豆含蛋白质19克、脂肪7克、糖类1
发布时间：2019-04-03 点击次数：154
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1、半包土豆粉。2、千张切细丝，金针菇清洗干净，撕开。3、花生用花生油炸脆备用。4、香菇根切片用炸锅花生油炒香。5、土豆粉先用开水焯一下，牛肉丸子也事先煮好。6、油炒豆瓣酱，放入火锅底料一起炒，先放入一半的蒜末，炒香菇根、金针菇、豆芽、海带
发布时间：2019-04-02 点击次数：137
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延边冷面是一道由荞面和淀粉为主要材料做成的菜品，属于面食。是朝鲜族的特色冷面。1、将牛肉切大块浸凉水洗净，放进凉水锅里以旺火煮开后，撇去表面飘浮血沫，然后放入酱油及精盐，此时可改微火炖之。2、另将葱、胡罗卜装一特制小布袋里放入锅
发布时间：2019-04-01 点击次数：146
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1.做上海冷面的面条必须事先要蒸过，选用粗细适中，并且煮后不烂，吃口又有弹性的面条，直接买来蒸过的冷面面条，会做蒸面的也可以自己做。2.蒸面在开水中煮熟，水中放盐和植物油可以防止面条粘
发布时间：2019-03-29 点击次数：173
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营养价值：质量好的米线是有营养的。米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。提示：米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜
发布时间：2019-03-28 点击次数：309
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土豆粉条的做法多种多样，其中尤以炒制最为方便，酸辣风味最为挑逗。下面为大家介绍炒土豆粉条和酸辣土豆粉条的做法，赶紧围观吧。一、炒土豆粉条。材料：土豆粉条、油白菜、芹菜、甜面酱、葱、干辣椒、盐、鸡精。做法：1、将土豆
发布时间：2019-03-26 点击次数：156
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米线虽受欢迎,但是如何鉴别呢？下面米线厂家为您讲解：1、色泽：洁白如玉，有光亮和透明度的，质量最好，无光泽,色浅白的质量差。2、状态：组织纯洁，质地干燥，片形均匀、平直、松散，无结疤，无并条的，质量最好，反之，质量差。3、气味：无霉味，无酸
发布时间：2019-03-26 点击次数：231
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原料：菠萝块，黄瓜切丝，酱牛肉，冷面(在超市里就可以买到)。朝鲜泡菜和专用的面汁。作法：把从超市里买到的冷面在开水里抄上一分钟，捞出，在冷水中过滤后，放在事先准备好的面汁里，然后再依次将各种调料放入，包括：菠萝块、酱牛肉片、朝鲜泡菜、黄
发布时间：2019-03-22 点击次数：124
