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土豆粉条的做法多种多样，其中尤以炒制最为方便，酸辣风味最为挑逗。下面为大家介绍炒土豆粉条和酸辣土豆粉条的做法，赶紧围观吧。
一、炒土豆粉条。
材料：土豆粉条、油白菜、芹菜、甜面酱、葱、干辣椒、盐、鸡精。
做法：
1、将土豆粉条和干辣椒分别倒入温水中，浸泡至软。
2、锅中倒油，爆香葱花；将芹菜和油白菜放进锅中翻炒。
3、菜将熟时倒入泡软的土豆粉条，同时加入适量甜面酱（依个人口味而定），少许盐，然后翻炒均匀。
4、向锅中倒入少许开水，焖片刻入味。
5、粉条煮熟就ok啦，出锅前可加入少许鸡精提鲜。
二、酸辣土豆粉条。
材料：湿土豆粉条180克、榨菜1小碗、香菜、香葱、油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐。
1、榨菜切碎，香菜和香葱切小段。
2、水开后，土豆粉条煮2－3分钟即可。
3、把土豆粉条捞起来，拌上油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐，撒上榨菜末、香菜和香葱段即可。
