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  • 南北方过桥米线的差异,为何还加个“过桥”?

    米线从南传到北后,在吃法上就是可以自己选各种素菜(豆芽、木耳、豆腐......)或荤菜(鱼丸、虾丸、蟹棒、鹌鹑蛋......),味道就是微辣、中辣、麻辣,吃过很多家,感觉每家店的味道都差不多。还是说说真正的云南过桥米线吧,在很久很久以前,云
    发布时间:2021-07-08   点击次数:218

  • 米粉和米线有什么区别啊?

    一、外形不同1、米粉:以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。2、米线:用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,相比米粉更细。二、加工工艺不同1、米粉:用清纯的漓江水,将桂林优质大米泡涨,研磨化为浆并滤干,揣成粉团煮热,
    发布时间:2021-06-03   点击次数:259

  • 从一根米粉到米粉产业,自动化米粉生产线助力

    米粉是我国的一道传统美食,从种类纷繁的湖南米粉、江西米粉、螺顿粉、贵州米粉、四川米粉等米粉类产品中,也能体会到米粉在我国餐桌上具有很强的存在感。不过,过去做米粉主要还是作坊式、半机械式和传统手工式,现如今的自动化米粉生产线早已进入米粉企业加
    发布时间:2021-01-15   点击次数:186

  • 米线加工简介

    米线在广东叫米粉,在广西叫线粉、粉干。是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状食品。米线加工方法主要分为两种:一种是大米经过发酵后磨粉制成的,俗称“酸浆米线”,工艺复杂,生产周期长。其特点是:米线筋骨
    发布时间:2020-08-24   点击次数:207

  • 沛县冷面的制作方法

      沛县冷面是江苏省徐州市沛县的特色小吃。今天冷面厂家和大家说一说沛县冷面的制作方法。沛县冷面是用纯天然精致小麦粉加工而成,不含任何添加剂,营养丰富,香辣爽口,柔软筋道,回味无穷,深受广大消费者喜爱。  冷面厂家分享沛县冷面的由来。沛县冷面
    发布时间:2019-08-30   点击次数:260

  • 土豆粉的功效与作用

    土豆粉其实是用土豆制作而成一种东西,经常吃土豆粉的话,对人身体健康的好处是非常多的,土豆粉中含有人体所需的很多种氨基酸以及各种维生素和矿物质,是营养非常丰富的一种食物,土豆粉在生活中的吃法也是非常多的,搭配不同的
    发布时间:2019-06-22   点击次数:204

  • 什么才是最正宗的土豆粉

    有很多人都知道土豆粉好吃,味道香,但是究竟是如何品鉴的呢?土豆粉之所以能够风靡祖国的大江南北,甚至是国外,最主要的原因就是它迎合了中国人追求咸,香,辣等的饮食习惯。那么,什么样的土豆粉才是正宗的土豆粉?今天杂粮厂
    发布时间:2019-06-17   点击次数:131

  • 麻辣烫米线的做法

      米线作为我国的风味传统小吃,其使用米制作而成,呈现长条状,色泽洁白,口感有韧性,其中富含丰富的营养成分,如碳水化合物、矿物质以及维生素等物质。其能够快速熟透,耐煮不烂,口感滑嫩,易于消化,受到大众欢迎。今天杂粮厂家主要跟您介绍麻辣烫米线
    发布时间:2019-06-12   点击次数:139

  • 韩式冷面的做法

    炎热的天气,吃上一碗冷面,那是多么惬意的事。今天冷面厂家就和大家聊一聊韩式冷面的做法。韩国冷面也叫朝鲜冷面,是韩国传统美食之一。据李
    发布时间:2019-06-03   点击次数:196

  • 吃土豆粉的好处

    喝一口碗里的高汤,再吸溜一口土豆粉,细细品味,只觉香浓鲜美,真的是美味!实际上,土豆粉不仅是不可多得的美食,还是不可多得的营养佳肴哦。下面跟随杂粮厂家一起来了解下吃土豆粉的好处吧。1、
    发布时间:2019-04-28   点击次数:140

  • 吃冷面容易发胖吗

    大气越来越热,相信大家吃冷面会越来越多,那么大家不禁思考一个问题,冷面吃多了会发胖吗下面杂粮厂家和大家来聊一聊。杂粮厂家提醒大家,只要是适量吃的话,是不会发
    发布时间:2019-04-17   点击次数:154

  • 冷面的简单介绍

    冷面是个有营养又好吃的食物,今天冷面厂家就和大家简单的介绍下冷面。冷面属于机压面条,是把荞麦面条放入萝卜或白菜泡菜里,再放上猪肉片的面条。冷面有两种起因,一是以为白菜泡菜和萝卜泡菜都是凉
    发布时间:2019-04-15   点击次数:576

  • 土豆粉的营养价值

    土豆的营养价值很高,土豆中含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类,还含有人体必须的21种氨基酸和维生素B1、B2、B6、C以及胡萝卜素、纤维素、钙、磷、铁、钾、钠、碘、镁和钼等。(每千克土豆含蛋白质19克、脂肪7克、糖类1
    发布时间:2019-04-03   点击次数:170

  • 土豆粉怎么做好吃

    1、半包土豆粉。2、千张切细丝,金针菇清洗干净,撕开。3、花生用花生油炸脆备用。4、香菇根切片用炸锅花生油炒香。5、土豆粉先用开水焯一下,牛肉丸子也事先煮好。6、油炒豆瓣酱,放入火锅底料一起炒,先放入一半的蒜末,炒香菇根、金针菇、豆芽、海带
    发布时间:2019-04-02   点击次数:144

  • 延边冷面的做法

    延边冷面是一道由荞面和淀粉为主要材料做成的菜品,属于面食。是朝鲜族的特色冷面。1、将牛肉切大块浸凉水洗净,放进凉水锅里以旺火煮开后,撇去表面飘浮血沫,然后放入酱油及精盐,此时可改微火炖之。2、另将葱、胡罗卜装一特制小布袋里放入锅
    发布时间:2019-04-01   点击次数:155

  • 上海冷面怎么做

    1.做上海冷面的面条必须事先要蒸过,选用粗细适中,并且煮后不烂,吃口又有弹性的面条,直接买来蒸过的冷面面条,会做蒸面的也可以自己做。2.蒸面在开水中煮熟,水中放盐和植物油可以防止面条粘
    发布时间:2019-03-29   点击次数:176

  • 米线的营养价值与使用功效

    营养价值:质量好的米线是有营养的。米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合火锅和休闲快餐食用。提示:米线在泡制过程中营养容易流失,因此米线需搭配各种蔬菜
    发布时间:2019-03-28   点击次数:340

  • 土豆粉条的做法

    土豆粉条的做法多种多样,其中尤以炒制最为方便,酸辣风味最为挑逗。下面为大家介绍炒土豆粉条和酸辣土豆粉条的做法,赶紧围观吧。一、炒土豆粉条。材料:土豆粉条、油白菜、芹菜、甜面酱、葱、干辣椒、盐、鸡精。做法:1、将土豆
    发布时间:2019-03-26   点击次数:168

  • 如何鉴别米线?

    米线虽受欢迎,但是如何鉴别呢?下面米线厂家为您讲解:1、色泽:洁白如玉,有光亮和透明度的,质量最好,无光泽,色浅白的质量差。2、状态:组织纯洁,质地干燥,片形均匀、平直、松散,无结疤,无并条的,质量最好,反之,质量差。3、气味:无霉味,无酸
    发布时间:2019-03-26   点击次数:250

  • 冷面的制作方法

     原料:菠萝块,黄瓜切丝,酱牛肉,冷面(在超市里就可以买到)。朝鲜泡菜和专用的面汁。作法:把从超市里买到的冷面在开水里抄上一分钟,捞出,在冷水中过滤后,放在事先准备好的面汁里,然后再依次将各种调料放入,包括:菠萝块、酱牛肉片、朝鲜泡菜、黄
    发布时间:2019-03-22   点击次数:131

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