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  • [行业动态] 米线厂家分享米粉传统生产工艺

    米线厂家分享米粉传统生产工艺,米粉为手工工艺,制作复杂、难度较大,产量也较低。原料选用当地优质籼米,经浸泡、磨浆、滤浆、挫粉、成团煮团、压榨、成型上油、压干、晒干等工序精制而成。第一步是选稻米,一般选用优质大米,先将米淘洗干净后,再用清水浸
    发布时间:2019-12-23   点击次数:93

  • [行业动态] 米线厂家介绍米粉传统生产工艺

    今天米线厂家和大家介绍米粉的传统生产工艺。大家有所了解吗米粉传统生产工艺,为手工工艺,制作复杂、难度较大,所以产量也较低。原料选用当地优质籼米,经浸泡、磨浆、滤浆、挫粉、成团煮团、压榨、成型上油、压干、晒干等工序精制而成。第一步是选稻米,一
    发布时间:2019-12-10   点击次数:84

  • [行业动态] 米线的贮藏以及营养价值

    今天米线厂家带大家一起来了解一下米线,米线时中华传统风味小吃,云南称米线,中国其他地区称米粉。米线用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,有韧性,于开水中稍煮后捞出,放入肉汤中,一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱,趁热吃。粉丝与其类似,
    发布时间:2019-07-22   点击次数:125

  • [行业动态] 米线和米粉有什么不同

    想必大家都会有一个疑问,米线和米饭不是一种东西吗?他们之间有什么不同呢?杂粮厂家和大家一起来了解一下。杂粮厂家发现,其实米粉和米线可以从原料、外形、烹饪方式、口感三个方面来区别。有些地
    发布时间:2019-06-10   点击次数:93

  • [行业动态] 过桥米线和桂林米粉的区别

    杂粮厂家今天俩介绍一下过桥米线和桂林米粉的区别。过桥米线,是云南著名的风味小吃。过桥米线的做法主要以汤、肉片、米线再加作料做成。汤用
    发布时间:2019-04-29   点击次数:100

  • [行业动态] 米线发展史与起源

    米线厂家今天来介绍一下米线的发展史与起源。米线的生产已有二千多年的历史。根据民间传说,秦始皇为了统一中国,派兵远征南方,秦军是陕西人,惯食面类,而南方只产稻米,不产小麦。秦军粮草运输困
    发布时间:2019-04-22   点击次数:144

  • [企业新闻] 米线的营养价值与使用功效

    营养价值:质量好的米线是有营养的。米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合火锅和休闲快餐食用。提示:米线在泡制过程中营养容易流失,因此米线需搭配各种蔬菜
    发布时间:2019-03-28   点击次数:149

  • [行业动态] 玉米粉条的加工技术

    今天杂粮厂家带大家了解一下玉米粉条的加工技术。  1、配料    玉米去皮壳,磨成细粉(同小麦精粉细度)。每百千克粉面加水30~35千克,酵母液5千克,褐藻酸钠0.5千克(用温水少许溶
    发布时间:2019-01-15   点击次数:136

  • [行业动态] 玉米粉条的鉴别方法

    粉条加工在我国有千余年的历史,各地均有生产,今天杂粮厂家就来说一说玉米粉条的鉴别方法。进行粉条组织状态的感官鉴别时,先进行直接观察,然后用手弯、折,以感知其
    发布时间:2019-01-14   点击次数:137

  • [行业动态] 玉米粉条的家常做法

    今天杂粮厂家带大家了解一下玉米粉条的做法。1.瘦肉剁碎成糜,加入少许盐、生粉、生抽、芝麻油、胡椒粉拌匀腌制二十分钟(我用的是做煎饼剩下的馅料,里面加了葱花)。2.将玉米粉条放入沸水中煮熟后过冷水沥干待用,煮粉条的方
    发布时间:2019-01-05   点击次数:140

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