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米线要提前泡多长时间?

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米线要提前泡多长时间?

发布日期:2019-10-28 作者: 点击:

米线

在日常生活中,很多人特别喜欢吃米线。米线是非常好的主食,一般买的都是干货。那么米线煮之前要泡吗?米线要提前泡多长时间?下面杂粮厂家就和大家一起来了解一下。

杂粮厂家告诉大家米线煮之前要泡吗:

浸泡米线:从外面买回来的米线有干的也有湿的,米线如果不泡水直接煮其实也是可以的,但是这样做出来的米线容易断,所以杂粮厂家建议大家最好还是浸泡一下。干米线一般可以泡上半个小时以上,将米线泡软就可以了,用温水泡时间快一点,如果是湿米线,用温水泡上几分钟就可以了。

煮米线:米线泡软之后不用煮很长时间,三分钟左右米线完全熟了就可以了,煮米线可以先用热水焯一下,再用冷水过凉,这样之后还可以做汤,非常方便。

米线吃法:米线直接煮着吃再配上一些青菜和肉食其实就非常美味了,还可以将煮熟的米线滤干水分然后再加入一些辣椒酱凉拌吃,还可以和排骨、鸡肉一起炖煮,都是非常方便的。如果想要炒米线,那么米线不宜泡太长时间,干米线泡软即可,湿的米线用水冲冲就可以炒了。

米线要提前泡多长时间:杂粮厂家建议如果是煮就不用泡。如果是炒,就用温水泡,温度以手放进去不感觉到烫就行,泡三四个小时最好.水千万不可以太烫,用凉水泡要一天才行。

米线厂家分享凉拌米线怎么做:

材料:干米线半包,柠檬2颗,红辣椒,姜末,西红柿3颗,花生酥,香菜,白芝麻,素火腿,干笋汁,豆豉。

调味料:盐,糖,八角油,花椒油,草香油,豆腐乳汁,水果醋。

米线厂家做法如下:

1、把做好的米线煮熟再在凉开水里过一下,沥干水后盛到碗里。

2、米线上放上烫好的青菜,再依次放上蒜泥,辣椒面。

3、把油在锅里加热,炝一些花椒,然后把油倒进盘子,倒在辣椒面和蒜泥上。

4、然后再放其它调料拌匀即可。

略加一点白糖味道更好。还可以加一些从超市买的香辣酱,不知道是怎么做得。反正调出来很好吃就对了。

一次可以多调些酱料装在瓶子里入冰箱冷藏保存,吃的时候就很方便了。拌米线一定要有干切牛肉、香菜和花生米,味道才正宗!干切牛肉可以买自己熟悉并信得过的的熟食店的成品,也可以自己制作。


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关键词:杂粮厂家,米线厂家,米线

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