如何鉴别米线？

在冬季，最受人欢迎的食品除火锅外还有一种美食——米线，然而米线虽受欢迎,但是如何鉴别呢？下面由米线生产厂家为您讲解：

1、看色泽:米线洁白如玉，有光亮和透明度的，质量最好；无光泽色浅白的质量差。

2、看形状:米线组织纯洁,质地干燥,片形均匀、平直、松散，无结疤，无并条的，质量最好，反之，质量差。

3、闻气味:米线无霉味，无酸味，无异味，且具有米线本身新鲜味的质量最好，反之，质量差。如果有霉味和酸败味重，不得食用。

4、尝：加热后米线清香爽口，色、香、味、形俱佳，反之，质量差。

通过 米线厂家的简单讲解，您是否明白了呢？如果您对米线有需求，请联系我们。

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