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  • [行业动态] 烤冷面的面皮是什么面及做法

    烤冷面的面皮是由荞麦面粉、土豆淀粉、小麦面粉制作而成。早期所用冷面为普通冷面,制作工艺成熟后使用特制冷面,这种特制冷面比平常市面常见的冷面要薄、柔软,可直接食用。由冷面厂家给讲解一下烤冷面面皮的制作方法原料:荞麦面粉100克、土豆生粉100
    发布时间:2019-05-21   点击次数:51

  • [行业动态] 什么是冷面?

    冷面属于机压面条,是把荞麦面条放入萝卜或白菜泡菜里,再放上猪肉片的面条。冷面有冷面和温面两种,面条的做法一样,只是汤的凉热有别。汤是凉的,称做冷
    发布时间:2019-01-17   点击次数:167

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