杂粮厂家

臻选优品

联系我们

潍坊卉馨食品有限公司

联系人:许经理

电话:18764619168

微信号:18764619168

网址 :   www.huixinfood.cn  

河南荞麦面条

您的当前位置: 首 页 >> 臻选优品 >> 河南荞麦粉条

河南荞麦面条

  • 所属分类:河南荞麦粉条

  • 点击次数:
  • 发布日期:2019/11/16
  • 在线询价
详细介绍

荞麦面条

    荞麦,是唯一作粮用的蓼科双子叶植物,起源于我国。荞麦粉是做薄饼的麦粉之一,在美洲、法国及东欧尤其受到欢迎。

    荞麦属于蓼科(Polygonaceae)荞麦属(Fagopyrum)作物,主要有甜荞(Fagopyrum esculentum Moench,也叫普通荞麦)和苦荞(Fagopyrum tararicum Gaerth,也叫鞑靼荞麦)两个栽培品种。中国是荞麦生产大国,荞麦的分布极其广泛,其中甜荞主要分布在内蒙古、甘肃、山西等省区,苦荞主要分布在西南地区的云南、四川、贵州等省。

    荞麦面和少许面粉成团,找木头一块挖一个洞,下面放上小孔的金属网(压成的面条粗细取决于孔的大小),把面团放在洞里,上面用另外一个圆柱型木头压,压出的面条直接放水里煮。作料用竹笋末,大头菜末,牛肉末炒成。放少许芹菜末就可以吃了。茶荞麦面是用加了茶粉的荞麦面,加姜泥、葱花、洋葱泥、紫菜片,拌上以鲣鱼熬制的鲜汤调制的甜咸口的汁料,有茶香,还有一种淡淡的清酒香味。 材料:干荞麦面,海苔丝,细葱花,冷柴鱼高汤,芥末酱做法:汤锅中水煮开后,放下荞麦面,水开后加二次水煮至熟,捞出立刻冲冷水至凉(可在水中加放冰块),沥干后放在竹帘的盘子上,撒上少许海苔丝;柴鱼高汤加二倍水稀释后,盛装小碗中,另外将一小撮切得很细的葱花和山葵酱一起与凉面上桌。

    荞麦粉做法指导: 荞麦面适口性好,做法有很多种,如炸酱面热汤面炒面刀削面、剔尖、拨鱼儿,还可以包馅、蒸馒头、烙饼等,荞麦面看起来色泽不佳,但用它做成扒糕或面条,佐以麻酱或羊肉汤,别具一番风味。


本文网址:http://www.huixinfood.cn/product/606.html

关键词:荞麦面条价格,荞麦面条厂家,荞麦面条

上一篇:没有了
下一篇:河南黄荞麦面条

最近浏览:

相关新闻:

在线客服
分享 一键分享
欢迎给我们留言
请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
姓名
联系人
电话
座机/手机号码
邮箱
邮箱
地址
地址