杂粮厂家

臻选优品

联系我们

潍坊卉馨食品有限公司

联系人:许经理

电话:18764619168

微信号:18764619168

网址 :   www.huixinfood.cn  

玉米面条

您的当前位置: 首 页 >> 臻选优品 >> 玉米粉条

玉米面条

  • 所属分类:玉米粉条

  • 点击次数:
  • 发布日期:2019/03/07
  • 在线询价
详细介绍

玉米粉条

      家庭加工玉米粉条,原料来源广,只需2~3人操作,设备投资约500元。加工时需要用粮食熟机,该机的特点是原料靠自身滚动摩擦“造热”成熟,不需另配蒸煮设备,把生料从口入米斗,启动后,便可一次性加工成熟粉条粉条经炖煮后呈半透明状,且抗溶化,口感细腻柔滑。

      玉米去皮壳,磨成细粉(同小麦精粉细度)。每百千克粉面加水30~35千克,酵母液5千克,褐藻酸钠0.5千克(用温水少许溶化)充分混合调匀后备用。

      酵母液的调制:将头一天加工好的未干粉条2千克放入洁净的3千克水中浸泡,过2~3天便可使用。新机器初次加工时,可将2千克生混料加3千克水拌匀,在锅中煮熟放置2~3天备用。

      原料就绪后,准备2只掏料的勺子。先启动机器运转5分钟,待造热到50~60℃时,加入少量的原料,观看从粉口挤出的粉条是否完全成熟,若欠熟,可停止供料,继续造热。正常出粉条后,可根据包装容量或食用习惯截取长度。生产中可配备1台家用电风扇或小型鼓风机,向刚挤出的粉条吹风,防止粘连。

      在连续生产中,若出现原料中断或停电停机,半小时之内恢复原料供应或供电,则不影响生产的继续进行。如果出现少量不熟、起泡或夹料疙瘩的粉条,可与原材料混合后再次投入料斗中加工。刚加工的粉条,一般不宜立刻放到室外吹干,更不能暴晒,以免曲缩影响外观,应放置在通风的棚子里,晾3~4小时后,再移出室外晾干。加工完毕,应将少许清水从料斗中加入,从出粉口排出,往复3次以上洗净机内残液。


本文网址:http://www.huixinfood.cn/product/594.html

关键词:玉米面条,杂粮厂家,玉米面条价格

上一篇:玉米粉条
下一篇:玉米面粉

最近浏览:

在线客服
分享 一键分享
欢迎给我们留言
请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
姓名
联系人
电话
座机/手机号码
邮箱
邮箱
地址
地址