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米线属于南方的家常美食,家家都会做吃,有的甚至能从原材料开始,经过加工,制作成米线,而米线来到北方,因为它与北方人最爱的面食十分相似,很多人在制作米线的时候,就像煮面条一样将干的米线生生煮成熟的,然后再调味食用。&
发布时间:2019-04-12 点击次数:128
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在日常生活中,很多人特别喜欢吃米线。米线是非常好的主食,一般买的都是干货,很硬。那么米线煮之前要泡吗?杂粮厂家和大家分享一下米线的小知识。从外面买回来的米线有干米线也有湿米线,米线如果
发布时间:2019-04-11 点击次数:409
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米线,为一种食物,古烹饪书《食次》之中,记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑
发布时间:2019-04-10 点击次数:202
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朝鲜冷面是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以养麦面冷面为著称。杂粮厂家和大家分享朝鲜冷面的做法。一般用牛肉汤或鸡汤,佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、
发布时间:2019-04-09 点击次数:140
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提到冷面,相信大家都知道是朝鲜族的一种传统美食,主要是由荞麦面制作而成。对于朝鲜来说,吃了一碗香喷喷的朝鲜冷面,就会有着预兆多福多寿、长命百岁的好说法,因此,冷面也有着“长寿面”之称。
发布时间:2019-04-08 点击次数:134
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土豆具有很高的营养价值,它含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类,还含有人体必须的21种氨基酸和多种维生素,而且土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白,含丰富的赖氨酸和色氨酸,被营养学家誉为“十全十美的食物”。另外,土豆
发布时间:2019-04-04 点击次数:162
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土豆的营养价值很高,土豆中含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类,还含有人体必须的21种氨基酸和维生素B1、B2、B6、C以及胡萝卜素、纤维素、钙、磷、铁、钾、钠、碘、镁和钼等。(每千克土豆含蛋白质19克、脂肪7克、糖类1
发布时间:2019-04-03 点击次数:151
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1、半包土豆粉。2、千张切细丝,金针菇清洗干净,撕开。3、花生用花生油炸脆备用。4、香菇根切片用炸锅花生油炒香。5、土豆粉先用开水焯一下,牛肉丸子也事先煮好。6、油炒豆瓣酱,放入火锅底料一起炒,先放入一半的蒜末,炒香菇根、金针菇、豆芽、海带
发布时间:2019-04-02 点击次数:133
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延边冷面是一道由荞面和淀粉为主要材料做成的菜品,属于面食。是朝鲜族的特色冷面。1、将牛肉切大块浸凉水洗净,放进凉水锅里以旺火煮开后,撇去表面飘浮血沫,然后放入酱油及精盐,此时可改微火炖之。2、另将葱、胡罗卜装一特制小布袋里放入锅
发布时间:2019-04-01 点击次数:142
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1.做上海冷面的面条必须事先要蒸过,选用粗细适中,并且煮后不烂,吃口又有弹性的面条,直接买来蒸过的冷面面条,会做蒸面的也可以自己做。2.蒸面在开水中煮熟,水中放盐和植物油可以防止面条粘
发布时间:2019-03-29 点击次数:170
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营养价值:质量好的米线是有营养的。米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合火锅和休闲快餐食用。提示:米线在泡制过程中营养容易流失,因此米线需搭配各种蔬菜
发布时间:2019-03-28 点击次数:281
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鲜嫩可口,别有风味。人们常说到云南不吃过桥米线等于白去一趟。过桥米线就是在煨好的鸡汤中加入米线和其他食品的一种独特的吃法。初去云南吃此小吃的人如不向别人请教会闹出笑活:鸡汤是滚烫的,由于表面有一层鸡油,一点热气也
发布时间:2019-03-27 点击次数:257
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土豆粉条的做法多种多样,其中尤以炒制最为方便,酸辣风味最为挑逗。下面为大家介绍炒土豆粉条和酸辣土豆粉条的做法,赶紧围观吧。一、炒土豆粉条。材料:土豆粉条、油白菜、芹菜、甜面酱、葱、干辣椒、盐、鸡精。做法:1、将土豆
发布时间:2019-03-26 点击次数:153
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米线虽受欢迎,但是如何鉴别呢?下面米线厂家为您讲解:1、色泽:洁白如玉,有光亮和透明度的,质量最好,无光泽,色浅白的质量差。2、状态:组织纯洁,质地干燥,片形均匀、平直、松散,无结疤,无并条的,质量最好,反之,质量差。3、气味:无霉味,无酸
发布时间:2019-03-26 点击次数:226
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原料:菠萝块,黄瓜切丝,酱牛肉,冷面(在超市里就可以买到)。朝鲜泡菜和专用的面汁。作法:把从超市里买到的冷面在开水里抄上一分钟,捞出,在冷水中过滤后,放在事先准备好的面汁里,然后再依次将各种调料放入,包括:菠萝块、酱牛肉片、朝鲜泡菜、黄
发布时间:2019-03-22 点击次数:121
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土豆粉相传明代御厨创造的,就用土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制,终极制成了土豆粉,煮熟的土豆粉光彩鲜明、柔嫩筋颤、滑润爽口,明神宗吃后神清气爽,龙颜大悦,谓之为“域外天珍”,厥后被流入官方传播开
发布时间:2019-03-16 点击次数:239
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土豆粉是近年来流行的小吃之一,它爽滑可口,又筋道十足,而且做法非常简单,所需的烹饪时间极短,可以根据自身口味加调料。那么土豆粉都有哪些好处呢?潍
发布时间:2019-03-15 点击次数:230
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生活中如何泡干米线?其实不同时间段有不同的方法来泡干米线。米线厂家。&n
发布时间:2019-03-07 点击次数:227
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米线厂家表示米线的生产主要有粉碎、糊化、榨丝、老化四个步骤。其实,和面条一样,米线本来就是家庭食品的主要品种之一。刚才在讲米线的起源时已经讲到了
发布时间:2019-03-06 点击次数:233
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提到冷面,相信大家都知道是朝鲜族的一种传统美食,主要是由荞麦面制作而成。对于朝鲜来说,吃了一碗香喷喷的冷面,就会有着预兆多福多寿、长命百岁的好说法,因此,冷面也有着“长寿面”之称。另外
发布时间:2019-03-05 点击次数:153