冷面厂家

新闻分类

产品分类

联系我们

潍坊卉馨食品有限公司

联系人:许经理

电话:18764619168

微信号:18764619168

网址 :   www.huixinfood.cn  

韩式冷面和朝鲜冷面有什么区别

您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 行业动态

韩式冷面和朝鲜冷面有什么区别

发布日期:2019-05-10 作者: 点击:

黄冷面

       冷面是朝鲜半岛的特色食品,在我国的东北地区也比较常见。那么,韩式冷面和鲜冷面之间究竟有什么不同呢?下面就和冷面厂家一起了解一下吧。

       朝鲜冷面是主要用荞麦面或小麦面加土豆淀粉加水拌匀,压成圆面条。朝鲜冷面由于荞麦的含量高所以比韩式冷面面条粗更有弹性。朝鲜冷面的做法是,将压成的圆面条煮熟后浸以冷水,再去冷水拌牛肉片、辣椒、鸡蛋、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油等佐料,加入炖牛骨汤或淹萝卜泡菜汤等即成。口感上讲究酸酸甜甜,清凉爽口,滑顺润喉。

       而韩式冷面的面中地瓜粉和土豆淀粉含量比较高,另外海产品丰富,因此在冷面的佐料中加入了很多海鲜成分,尤其冷面上覆盖海鲜生烩拌面食用为主要特征。口感上讲究:越吃越辣,越辣越爱吃,直至沁人心扉、荡气回肠、余味绵长,给人以醇美的享受。

       韩式冷面口味上比较偏辣,并且以拌为主;而朝鲜冷面的口味相对比较清淡,汤汁较多。


本文网址:http://www.huixinfood.cn/news/443.html

关键词:冷面厂家,冷面,朝鲜冷面

Z近浏览:

在线客服
分享 一键分享
欢迎给我们留言
请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
姓名
联系人
电话
座机/手机号码
邮箱
邮箱
地址
地址