杂粮厂家告诉您粉条怎么泡才好

发布日期：2019-01-08 作者：点击：

　　杂粮厂家告诉你在泡粉条的时候第一步就是要将粉条泡发好。怎样将粉条泡好这里面还是小有学问的。主要是要用温水泡，这是发好的关键。

　　通常买回来的粉条质地坚硬，光用凉水，就算泡上一天也很难泡开。没有完全泡开的粉条，不但吃起来硬邦邦的口感不好，而且放进锅里会严重吸汤。不仅把菜里的汤汁都吸掉了，还会造成糊锅的麻烦。此外，也不能用热水。许多人想快点把粉条泡开，就干脆直接用沸水泡。这样一来，粉条内部还没来得及吸收水分，而外层已经变烂变粉了，如果再做菜，就容易烂成糊状。

　　泡粉条最好用温水。手放进水里稍微有些烫，温度大概在40℃—50℃左右即可。一般来说，用温水泡20分钟左右，粉条就泡好了。